Muffin anti spreco
Volete preparare una ricetta originale e contro gli sprechi in cucina? Provate con i muffin salati alle verdure.
Per realizzarli, potete utilizzare gli scarti dei composti ottenuti con l’estrattore. Ad esempio le carote, il sedano o altri alimenti precedentemente tagliati e tritati. Per l’impasto vi serviranno 180 gr di questo composto più 180 gr di farina 00, 180 gr di zucchero di canna, 90 gr di burro sciolto, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 100 ml di latte, 30 gr di latte condensato e 1 bustina di lievito. Mescolate il tutto per raggiungere un composto omogeneo, versate negli stampini e infornate a 180° per circa 45 minuti.
Ora leccatevi i baffi!
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