Ricetta formaggio di anacardi e origano
Il formaggio di anacardi e origano è un’ottima soluzione anti spreco per utilizzare gli scarti della preparazione del latte vegetale con l’estrattore.
Per quest’ultima, ricordiamo che vanno inseriti nell’estrattore 100 gr di anacardi tenuti in ammollo e sciacquati. Quindi bisogna unire il composto ricavato a un pizzico di sale e uno di origano, a 1/4 di succo di limone, a 1 spicchio d’aglio, a 1 cucchiaio di aceto d’oliva. Mescolate finchè non otterrete una crema spalmabile.
Il vostro formaggio di anacardi e origano fatto in casa è pronto per essere servito in tavola: il suo particolare sapore vi stupirà!
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